“Колбасный цех” – уникальный ресторанный проект Аркадия Новикова, который стартовал в Москве в 2017 году, наконец-таки добрался до Ростова.
Центральное место в концепции ресторана занимают блюда из колбас – авторские и классические рецепты со всего мира. Все колбасные изделия готовятся вручную в цеху, который виден сквозь стекло из зала ресторана.