Amber

Raw bar, открытая кухня и лучший вид на закаты Цветного
бульвара. Amber - японский ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co) и Дмитрия Романова (FolkTeam). 

Шеф-повар Андрей Каширин собирает лучшую рыбу со всего света для суши, сашими и крудо. Все горячие блюда готовятся на большом кастомном гриле в центре открытой кухни. Все raw блюда – из охлажденной рыбы и морепродуктов Камчатского края, Шри-Ланки, Марокко, Тихого океана. Команда бара готовит тонкие продуманные коктейли с отражением японской культуры, а в винной карте собрана большая коллекция рислингов и саке. 

Каждую пятницу и субботу с 23:00 до 1:00 Amber работает в формате бара.