Avocado Queen

Флагманский ресторан Avocado Queen от холдинга Pinsky & Co и Novikov group под руководством шеф-повара Людмилы Мороз. В основе — культ авокадо и оригинальное меню в стиле healthy comfort food. 

В центре внимания — эксперименты с авокадо разных сортов, поиск интересных комбинаций и сочетаний с разными ингредиентами: от стейка до крем-брюле. С авокадо делают тосты, замешивают его в салаты, перетирают в гаспачо. 

На кухне используют три сорта авокадо с разным вкусом и текстурой: доминиканский королевский с чистым кремовым вкусом идеален в компании стейков и тар-таров, южноафриканский Хаас и премиум — идеальны для гуакамоле. Редкие сорта из Мексики, Шри-Ланки и Израиля будут появляться в меню как специалитеты в зависимости от сезона.

Отдельная гордость ресторана — ежедневные завтраки, в которых авокадо предстает в самых необычных сочетаниях.

Интерьер — светлый, с эффектом винтажности и тематическими зелёными акцентами.